- 头版
- 烹饪
■【仅限五月和六月】惠比寿时间“福岛”■
1/10
【探寻日本美食，财神～惠比寿一生一次的婚礼～】
.
<重新发现当地食材> 这次，我们去了福岛县。该地区以优质大米、蔬菜和品牌畜产品以及丰富的山海物产和悠久的饮食文化而闻名。
1/10
◆◆◆ 川俣莎莫鸡 ◆◆◆
.
这种散养鸡每天在川俣町精心饲养，其特点是味道浓郁鲜美而不油腻，肉质既不太硬也不太软，恰到好处。
1/10
用琥珀惠比寿啤酒腌制的烤川俣鸡。
1880日元(税込)
红白惠比寿的复杂风味进一步提升了川俣叉烧鸡本身的美味。简单地烤着吃就很好吃了。
1/10
◆◆◆ 呼啦舞女孩番茄 ◆◆◆
.
这种水果以在磐城市拍摄的电影《草裙舞女孩》命名，口感非常甜，质地清脆。
1/10
草裙舞女孩番茄紫苏叶腌料配芝麻酱
¥680(税込)
Hula Girl 番茄口感清爽多汁，用芝麻和芝麻油制成的香浓酱汁腌制而成。这是一道用紫苏叶制成的香气扑鼻、精致美味的菜肴。
1/10
金鲷鱼佐以鱿鱼胡萝卜南蛮酱
850日元(税込)
炸至金黄酥脆的阿尔方西诺鱼用福岛当地特产“伊卡忍神”制成的酸甜酱汁腌制而成。这是啤酒的完美搭配。
1/10
◆◆◆ 浅色眼睛 (Mehikari) ◆◆◆
.
顾名思义，它最显著的特征是它那双又大又亮的蓝色眼睛。这种鸡肉肉质鲜嫩，入口即化，脂肪含量丰富，不仅作为炸鸡很受欢迎，新鲜的鸡肉也可以做成刺身。
1/10
香煎胡瓜鱼薄片
1350日元(税込)
新鲜的胡瓜鱼原本是用来做刺身的，经过轻微煎烤后，做成了简单的生鱼片。它脂肪含量丰富，味道浓郁，虽然口感清淡。
1/10
油炸梅卡拉
¥780(税込)
用大眼鲷鲜嫩的鱼肉做成的油炸鱼。您可以享受到酥脆的外皮和多汁美味的口感。
1/10
◆◆◆本地捕捞的褐章鱼◆◆◆
.
捕捞自常磐海岸的章鱼，在窑炉中活煮而成，确保了其极佳的新鲜度。此外，用烘焙过的绿茶烹煮更能提升其风味。
1/10
本地捕捞的章鱼配葱花柚子醋
950日元(税込)
当地捕捞的棕色章鱼肉质紧实有弹性，越嚼越香。葱花柚子醋汁赋予了它清爽的口感。
1/10
蒜蓉爆炒本地章鱼和时令蔬菜
1250日元(税込)
我们用当地捕捞的章鱼和色彩鲜艳的夏季蔬菜快速翻炒。大蒜的香气能刺激食欲。
1/10
◆◆◆ 美味紫苏猪肉 ◆◆◆
.
这是福岛县历经五年研发的独创猪肉品牌，期间他们不断完善生产技术。它的特点是肉质鲜美，脂肪香甜清淡，品质上乘。
1/10
西京味噌烤美岛江马猪肉
¥1080(税込)
这道精致的菜肴以江间猪肉的浓郁风味和鲜味为特色，再以西京味噌的优雅甜味加以衬托。
■ 从 YEBISU BAR 休息一下 ■
1/10
来自“惠比寿吧”的肉豆腐
1100日元(税込)
它只使用日本黑毛牛肉和豆腐。尽情享受这款日式酱油和味醂啤酒与红白惠比寿的完美搭配。
1/10
肉丸“献给惠比寿”
880日元(税込)
由 YEBISU BAR 的主厨“专为 YEBISU 制作”的肉丸开胃菜。自 1890 年创立以来，惠比寿一直保持着同样的美味。肉丸搭配经典芥末酱，堪称完美组合。
1/10
三种冷盘可供选择
1450日元(税込)
■ 烟熏腌萝卜土豆沙拉 ■ 海带酱鲷鱼薄片 ■ 芥末味噌奶油奶酪酱 ■ 日式卡普雷塞沙拉配樱桃番茄和马苏里拉奶酪 “鸭芥末”（烤鸭配芥末泡菜） 腌章鱼 日式酱油腌蛤蜊 辣味海藻黄瓜
1/10
来自“惠比寿酒吧”的炸鸡（2块）
¥720(税込)
我们精心制作的顶级炸鸡，对烹饪时间一丝不苟，力求达到完美的口感和多汁度。尽情享受惠比寿啤酒带来的美食搭配乐趣。
■YEBISU BAR引以为豪的特色菜“鲷鱼料理”■
1/10
红鲷鱼和薯条
1280日元(税込)
我们的经典炸鱼薯条小吃选用的是国产鲷鱼！搭配惠比寿啤酒，简直绝配！*鱼的品牌和种类可能会根据供应情况而有所变化。
1/10
高知县产黑潮真鲷薄片配海带酱
¥980(税込)
※品牌种类可能会根据采购情况而变化。
1/10
来自高知县的黑潮红鲷鱼和虾仁
1380日元(税込)
YEBISU BAR 的蒜蓉酱汁选用鲷鱼和虾仁！搭配面包或蒜蓉吐司享用更佳！*食材品牌和种类可能因供应情况而有所变化。
1/10
面包
380日元(税込)
1/10
大蒜吐司
480日元(税込)
■YEBISU BAR的招牌肉类料理■
1/10
日本黑毛和牛西冷牛排（普通）
3980日元(税込)
热乎乎、鲜嫩多汁的日本黑毛和牛，无论是作为零食还是正餐都非常完美！
1/10
日本黑毛和牛西冷牛排（五分熟）
2880日元(税込)
1/10
香料 x 羊排
1280日元(税込)
Yebisu Bar 的朗姆酒口感柔和，没有难闻的气味。这是一道很适合搭配啤酒的菜肴。
1/10
YEBISU BAR的炖牛肉
2580日元(税込)
这是我们引以为豪的炖牛肉，采用大块的肉，慢慢炖煮至肉质鲜嫩，入口即化。
■ 香肠 ■
1/10
四种香肠的组合装
2580日元(税込)
我们精心挑选了口味独特、风味浓郁的香肠。■YEBISU BAR 粗磨香肠 ■北海道白香肠 ■山形“Arata”黄金多汁香肠 ■石川“Kenzaki Nanba”香肠
1/10
惠比寿酒吧粗磨香肠
¥680(税込)
这种粗磨的肉粉口感紧实，肉质鲜嫩。
1/10
北海道白香肠
¥680(税込)
这种香肠在德语中意为“白香肠”，其特点是口感顺滑，味道鲜美。
1/10
山形“阿拉塔”黄金多汁香肠
¥780(税込)
这款多汁、个头很大的香肠风味十足。
1/10
石川“难波健崎”香肠
¥680(税込)
“剑崎南波”香肠保留了辣椒的新鲜辛辣味和香气。
■ 冷盘■
1/10
什锦火腿和四种奶酪
1780日元(税込)
这套组合包括北海道产的里脊火腿和四种奶酪：卡门贝尔奶酪、烟熏奶酪、努克尔奶酪和卡普雷塞奶酪。
1/10
三种冷盘可供选择
1450日元(税込)
■ 烟熏腌萝卜土豆沙拉 ■ 海带酱鲷鱼薄片 ■ 芥末味噌奶油奶酪酱 ■ 日式卡普雷塞沙拉配樱桃番茄和马苏里拉奶酪 “鸭芥末”（烤鸭配芥末泡菜） 腌章鱼 日式酱油腌蛤蜊 辣味海藻黄瓜
1/10
奶油奶酪配芥末味噌和芥末饼干
¥650(税込)
一款畅销14年的老牌菜品，深受顾客喜爱。
1/10
惠比寿啤酒腌黄瓜
580日元(税込)
*啤酒是原料之一。
1/10
用日式酱油腌制的蛤蜊
¥750(税込)
1/10
Iburigakko 土豆沙拉
¥680(税込)
1/10
猪肉酱白肝小米三明治
850日元(税込)
■ 热菜 ■
1/10
烤鳗鱼串
880日元(税込)
1/10
柚子胡椒味烤毛豆
580日元(税込)
带有柚子胡椒香气的烤毛豆。
1/10
炸山药牛蒡
¥780(税込)
1/10
虾仁面包——虾仁吐司小吃
800日元(税込)
1/10
炸薯条
700日元(税込)
1/10
松露芝士酱煎蛋卷
1280日元(税込)
1/10
北海道香草烤柠檬沙丁鱼
1100日元(税込)
■YEBISU BAR引以为豪的蔬菜料理■
1/10
清蒸鸡肉核桃沙拉（常规）
1480日元(税込)
您可以选择甜菜根洋葱酱汁或牛蒡芝麻酱汁。
1/10
蒸鸡肉核桃沙拉（半份）
900日元(税込)
1/10
烤猪肉凯撒沙拉（常规）
1680日元(税込)
凯撒沙拉酱
1/10
烤猪肉凯撒沙拉（半份）
¥980(税込)
■YEBISU BAR的得意料理■
1/10
大地馈赠：我们的特色那不勒斯意面
1380日元(税込)
我们精心烹制了一道令人感到温暖的那不勒斯意大利面，将浓郁的番茄酱与略带甜味的番茄沙司完美融合。搭配新鲜番茄食用更佳。
1/10
蛋包饭配半釉汁
1280日元(税込)
鸡肉饭上放一个流心蛋。这是融入了葡萄酒香气的半釉汁。
1/10
鲷鱼虾仁炒饭散寿司
1380日元(税込)
1/10
六种奶酪火焰薄饼（常规）
1480日元(税込)
1/10
六种奶酪火焰薄饼（半份）
850日元(税込)
1/10
玛格丽特披萨（普通装）
1780日元(税込)
1/10
玛格丽特披萨（半份）
950日元(税込)
■ 甜点 ■
1/10
惠比寿酒吧的特色“日式”芭菲
¥780(税込)
这是日式芭菲，上面放有蕨饼、无花果、白玉红豆汤（甜红豆汤配糯米团）和和三盆冰淇淋。
1/10
和三盆冰淇淋
600日元(税込)
这款牛奶冰淇淋使用了“和三盆”，这是一种日本特有的、采用传统方法制成的糖。
1/10
白玉善财吉祥最中
¥650(税込)
享用白玉津奈（红豆汤米粉团）和和三盆冰淇淋，装在形似鲷鱼的最中（威化饼）里！
